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喜麺家の豚骨スープは、厳選した素材と豚骨をじっくりと火にかけて炊きます。
豚骨は丁寧に下処理しているので独特の臭みはなく、旨みエキスと素材の出汁が溶け込んでいます。
多くのお客様にも愛され続け、今では全国各地よりお客様がこの至福の豚骨ラーメンを食べに来てくださいます。
宮崎が生んだ、この超凝縮豚骨ラーメンを是非!!

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店主が選び抜いたこだわりの食材を使い、お酒に合うおいしい逸品を研究して日々進化させています。
素材が存分に活きるように、料理によって下ごしらえを変えたり、一番おいしく感じられるタイミングも大事にしています。
万人がうまいと言う料理はありませんが、少しでも多くのお客様がおいしいと笑顔になるようなものを提供できるように、感謝と真心を込めて仕込んでいます!